Descrizione del prodotto dell'olio di cocco CAS#8001-31-8
L'olio di cocco è un olio vegetale naturale estratto dalla polpa di cocco, con la polpa di cocco essiccata che contiene circa il 63%–70% di olio. Si presenta come un grasso semisolido bianco, simile allo strutto, con un profumo di cocco distinto e puro. La sua composizione chimica è dominata da gliceridi dell'acido laurico, dell'acido miristico e dell'acido oleico.
Questo prodotto presenta indici fisici stabili e standard, con un punto di fusione di 20–28°C, un indice di saponificazione di 250–264, un indice di iodio di 8–12 e un indice di acidità massimo di 6. È solubile in alcol, cloroformio, etere e disolfuro di carbonio, ed è completamente insolubile in acqua. Può subire una reazione di saponificazione con soluzione di soda caustica a temperatura ambiente.
Grazie alle sue superiori proprietà fisiche e chimiche, serve come materia prima di alta qualità per la produzione di saponi, grassi commestibili, cioccolato, caramelle e vari prodotti a valle.
Proprietà chimiche dell'olio di cocco
| Punto di fusione | 20-28 °C(lit.) |
| densità | 0,903 g/mL a 25 °C |
| Punto di infiammabilità | 113 °C |
| temperatura di conservazione | 2-8 °C |
| solubilità | Praticamente insolubile in acqua, facilmente solubile in cloruro di metilene e in etere di petrolio (bp: 65-70 °C), molto poco solubile in etanolo (96 per cento). |
| forma | solido a basso punto di fusione |
| colore | Bianco o quasi bianco |
| Odore | al 100,00 %. fresco grasso fruttato nocciolato |
| Tipo di odore | grasso |
| Solubilità in acqua | insolubile |
| Costante dielettrica | 2,9（Ambiente） |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Olio di cocco (8001-31-8) |
| Consigli di prudenza | 24/25 |
| RIDADR | UN 1363 4.2/PGIII |
| WGK Germania | - |
| RTECS | GG6040000 |
| F | 46257 |
| Classe di pericolo | 4.2 |
| Gruppo di imballaggio | III |
| Codice SA | 15131110 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 8001-31-8(Sostanze pericolose - dati) |
Applicazione del prodotto dell'olio di cocco CAS#8001-31-8
L'olio di cocco è un olio vegetale naturale multifunzionale con ampie applicazioni nell'industria alimentare, nei prodotti chimici per la casa, nei cosmetici e nell'industria chimica fine. Grazie alle sue proprietà chimiche stabili, alla consistenza delicata e all'eccellente capacità di saponificazione, è diventato una materia prima comune e di alto valore per l'industria e l'alimentazione.
Nell'industria alimentare, è ampiamente utilizzato nella produzione di prodotti da forno, cioccolato, caramelle e condimenti, fornendo un sapore ricco e una consistenza stabile a vari alimenti. Nel settore dei prodotti chimici per la casa e dei cosmetici, viene comunemente formulato in saponi, lozioni per il corpo, creme per la cura della pelle e prodotti per la cura dei capelli, offrendo buoni effetti idratanti, nutrienti ed emollienti. Inoltre, può essere impiegato come efficace emulsionante e coadiuvante di processo nella produzione chimica fine.
